Sunt super dragute. Cat rezista oare, un astfel de aperitiv decor? Cateva zile cred, nu ?!

apropo de aperitive:eu mai fac cand am musafiri,pastrama sau cascaval sau...orice merge feliat,in forma de stelute,braduleti sau alte forme pt fursecuri.din resturi le fai bucatele mici si le pun la omleta sau pe sandvisuri,dimineata.

mi-e imi lipseste imaginatie sa fac asa ceva.
dar pt cine poate::clap_hands::
si am pierdut unul

ma alinuto,da dispari toata ziua si cand apari tot pe la mancaruri te gasesc??

astazi a fost taaree liniste pe forum..doar eu,dragam si sofia ce am mai bantuit pe aici

OAMENI DE ZAPADA

I-am facut in ziua de Revelion si doar acum am putin timp sa-i postez,dar cine stie,poate va vor fi de folos cu alte ocazii.Simplu de facut si de mare efect(mai ales pentru cei mici)


Corpurile omuletilor sunt de fapt OUA UMPLUTE
Adica : fierbeti ouale in apa clocotita 10-15 min ca sa fiti sigure ca vor fi tari(ideal ar fi ca ouale sa fiarba la verticala,astfel galbenusul va coborî in partea de jos si va fi mai simplu de scos).Dupa fierbere le tineti in apa rece cam 1 min si apoi le decojiti cu mare atentie,ca sa ramana intregi.Le taiati un "capacel" in partea de jos (pe verticala).Astfel omuletul va putea sta in picioare.Scoateti galbenusul cu mare atentie ca sa nu se rupa albusul si apoi preparati :
UMPLUTURA :Zdrobiti galbenusurile si le frecati cu pateu de ficat din conserva,putina smantana dulce(subtire,aia pentru frisca) ca sa obtineti o pasta onctuoasa.Sarati si piparati dupa gust.
Albusurile goale se umplu cu aceasta compozitie cu ajutorul unui sprit.Cine nu are sau nu le gaseste(cazul meu) poate folosi cu mare succes "metoda bunicii" : puneti compozitia intr-o punga mica pe care o taiati la un capat si gata spritul.
Capurile omuletilor
Fierbeti un cartof cu pulpa tare,amestecati cu putin unt ca sa iese un piuré foarte consistent din care faceti niste bilute.Treceti o scobitoare prin corpul omuletului si apoi prin cap.Folositi boabe de piper pentru ochi,bucatele de morcov fiert pentru nas,o crenguta de cimbru pentru "matura" si...rabdare.In final cam asa trebuie sa arate :

Palaria : fierbeti doi morcovi cu diametre diferite din care taiati rondele mai subtiri si mai groase.Le infingeti si pe ele in scobitoare.


Compozitia de pe platou : o maioneza ingrosata(ca sa fiti sigure ca omuletii stau bine in pozitie verticala).Maioneza simpla o amestecati(la mixer) cu cartof fiert,racit si zdrobit.Daca e prea tare,subtiati cu smantana de frisca,potriviti cu sare si piper.Puneti totul in strat mai gros pe platou.Capacelele de albus pe care le-ati taiat cand ati umplut ouale,se dau pe razatoarea fina deasupra maionezei ca sa formeze "zapada".Apoi se aseaza omuletii,se tin la rece pana la servire.
POFTA BUNA !